Салат с курицей и сельдереем

Салат с курицей и сельдереем 50 мин (ваши 10 мин)  

Рецепт очень вкусного и сытного салата с курицей и сельдереем! Особый вкус салату придаёт оригинальная заправка из йогурта, горчицы и мёда.

Продукты

Куриное филе — примерно 300 г

Стебель сельдерея — 1 шт.

Капуста пекинская — 2 листочка

Листья салата — 2-3 листочка

Масло растительное — для обжаривания

*

Для заправки салата:

Йогурт — 3 ст. ложки

Майонез — 2 ст. ложки

Сок лимонный — 1 ч. ложка

Уксус 6% — 1 ч. ложка

Горчица с зёрнами — 1 ч. ложка

Мёд — 0,5 ч. ложки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Салат с курицей и сельдереем

Подготовить ингредиенты для салата с курицей. Куриное филе помыть, обрезать жир и пленки, если есть. Сельдерей, листья пекинской капусты и салатные листья помыть и обсушить.

Салат с курицей и сельдереем

Куриное филе нарезать соломкой. Посолить и поперчить.

Салат с курицей и сельдереем

Обжарить филе на сковороде с растительным маслом до готовности (минут 10). Советую не пересушивать, пусть мясо останется сочным. Проколите крупный кусочек: если сок прозрачный — мясо готово. Оставьте охладиться.

Салат с курицей и сельдереем

Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.

Салат с курицей и сельдереем

Для салатной заправки в миску с йогуртом отправить майонез, мёд и горчицу с зернами. Добавить сок лимона и уксус (можно что-то одно).

Салат с курицей и сельдереем

Тщательно перемешать заправку для салата. Посолить и поперчить по вкусу.

Салат с курицей и сельдереем

Смешать в миске куриное мясо и сельдерей.

Салат с курицей и сельдереем

Полить приготовленной заправкой.

Салат с курицей и сельдереем

Аккуратно перемешать салат с курицей и сельдереем и дать настояться 30-40 минут.

Салат с курицей и сельдереем

Нарезать листья пекинской капусты тонкой соломкой. Салатные листья порвать руками. Выложить салатную зелень на блюдо.

Салат с курицей и сельдереем

Сверху выложить куриный салат с сельдереем.

Салат с курицей и сельдереем

Приятного аппетита!

russianfood.com